万田酵素ってなんですか？
「万田酵素」は発酵食品です。
黒砂糖、果実類、根菜類、穀類、海藻類など、53種類以上もの原材料からなり
その多くは自社農場でや契約農家で栽培されたものが中心となっています。
ビタミンやミネラル、ポリフェノール、アミノ酸など、日常で不足しがちな成分が
バランス良く栄養成分が凝縮されています。
添加物や防腐剤を一切使用しておらず
自然発酵へのこだわりから発酵・熟成の過程で
熱を加えない事により、成分が壊れる事がありません。
それぞれの素材が、それぞれの旬の時期に２年間かけて樽に加えられ
３年以上かけて発酵・熟成させるという手間のかけようです。
